コールマンダッチオーブンのキャンプ料理

コールマンのダッチオーブン料理はアイディア次第で色んな料理に使えます

アウトドアキャンプのアイテムであるコールマンのダッチオーブン

ダッチオーブンの製品の中でもバツグンの知名度を誇るコールマン。今や、キャンプ場の半分はコールマン商品という時もおかしくないくらい、人気が集中しています。

進化を遂げているコールマンのダッチオーブンとダッチオーブン料理を紹介します。

コールマンのダッチオーブンはキャンプ料理で役に立つアイテムの一つです。家族や友人と過ごす大事なひと時に美味しい料理をサポートしてくれます。
また、ダッチオーブンは《魔法の鉄鍋》といわれます。これひとつで、蒸す・焼く・煮る・炒める・炊く、なんでもできます。
ここでオススメ料理を紹介します。
チャーシュー
カボチャのクリームスープ
ピザベーコン
本気のひき肉カレー
ホットケーキ(厚さ10センチ)など。

ダッチオーブンの魅力
鍋に厚みがあり、鍋全体の温度を一定に保つことがでる。
食材にじっくり火を通す事が出来る。
食材から出た水分で水蒸気で密閉状態になり、 鍋の中の気圧が上がり、圧力鍋と同じ効果になる。
また、密閉状態で加圧するため、水分が逃げず、食材の水分をを利用した無水調理がやりやすい。
ダッチオーブンならではの蓋の上に炭を置くことで、オーブンと同じように上下から同時に加熱することができます。
ローストチキンやパンなど、アイデア次第で料理が楽しめます。
あなただけのメニューを作ってみませんか？

＜ダッチオーブン料理レシピ＞

イチゴホットケーキの作り方
材料
ホットケーキミックス　400グラム（約8枚分）、卵２個、牛乳300ｃｃ、イチゴ適量、バター適量、蜂蜜適量

作り方
１、ボウルに卵と牛乳を入れてよくかき混ぜ、ホットケーキミックスとイチゴをを加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
２、コールマンのダッチオーブンを下から中火で熱します。
２、ダッチオーブンがあったまったらペーパータオルなどをなべ底にひきます。
３、１のホットケーキをまんべんなく、ダッチオーブンに流し込みます。
４、炭を弱火にし蓋をし、蓋の上にも炭を数個おいて、オーブンのようにダッチオーブンを全体に熱します。
５、ケーキのふちを軽く押さえて厚みを均等にし、蓋をして中までゆっくり焼きあげる。（4〜5分）
６、時折、焦げていないか様子を見ながら、フックラ焼きあがっていたら完成です。
７、適量なサイズ切って、バターと蜂蜜をかけたら、おいしいイチゴホットケーキの出来上がり。

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